Resep Membuat Rendang Itik

Resep Membuat Rendang Itik

Bahan Bahan Dasar Resep Membuat Rendang Itik :

• 1 ekor itik (dipotong 14 bagian)
• 150 ml minyak goreng
• 2 helai daun kunyit
• 5 helai daun limau purut
• 1 liter santan
• 300 gr serundeng
• 100 gr cabai yang diblender
• garam dan gula secukupnya

Bahan yang dihaluskan atau diblender :

• 120 gr bawang merah
• 40 gr bawang putih
• 50 gr jahe
• 50 gr jahe
• 30 gr kemiri
• 20 gr buah pala

  Cara Memasak  Rendang Itik:

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang diblender bersama cabai yang sudah diblender hingga berminyak.
2. Masukkan daging itik dan campur hingga rata kemudian masukkan santan, daun kunyit serta daun limau purut.
3. Biarkan hingga empuk, lalu masukkan garam dan gula secukupnya.
4. Terakhir masukkan serundeng dan biarkan hingga matang.